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谱写饮用水文化新篇章 ――专访巴马活泉公司董事长伍永田博士

时间:2017-11-2 17:25:53 点击:

中国水文化发展历史悠久,新中国成立后有了更大发展,较有影响的有杭州水文化、苏州水文化。饮用水文化则少有人研究和实践,而饮用水则更加长久地影响着人类的身心健康和国家和发展。广西巴马瑶族自治县是世界闻名的“长寿之乡”,据第二次到第五次全国人口普查,巴马百岁以上寿星占人口的比例之高居世界五个长寿区之首。巴马活泉已成为广西本土品牌瓶装水销量第一、巴马本土品牌瓶装水产量第一。巴马活泉公司董事长伍永田博士是全国鉴水师创始人、“五好”水缔造者。为此,在本刊开展“大宣传、大走访”活动期间,社领导就如何做好饮用水文化专访了巴马活泉公司董事长伍永田博士。


(图为本刊领导专访伍永田博士)

正解认识饮用水及其对健康的作用,用先进的理论改变健康理念和方式

伍永田博士说,怎样认识水,做好水文化,促进公民身心健康这篇文章,我们用了将近十多年的时间来思考,最早从2003年就开始了。我们发现,很多人不了解水,不懂得如何区分水的品质,不懂得如何喝水,不懂得一天该喝多少水为好。为此,我们搜集了世界各国饮水与健康的科研成果。这些科研成果有美国的、日本的、还有中国的,也有英国和意大利的。美国的有著名医学专家巴特曼博士撰写的《水是最好的药》,这是一个震惊世界医学发现。F•巴特曼博士毕生致力于研究水的治疗作用,他发现了许多慢性疾病的病因仅仅是身体缺水。他不用药,只用水就治愈了3000多名患者。他的《水是最好的药》出版后,产生了世界性的影响,已被翻译成16种语言,仅在美国就翻印了35次。美国还有马丁•福克斯博士所著的《长寿需要健康的水》(我国王占生翻译成反映其主要内容的《健康的水》)。

日本的有著名教授藤田纮一郎所撰写的《水决定健康》,书中包含了众多的饮水科研成果。

我国的有《本草纲目》,书中明确记载水是药。还有我国著名水营养学家、水生理科学的拓荒者李复兴教授撰写的《生命之源—水与营养》。他从20世纪90年代初至今致力于水营养生理及健康饮用水的研究,在国内外发表论文四十余篇,译有300多万字。

伍永田博士提到,我们发现群众在喝水中出现很多误区。比方说,许多人认为要喝软水不要喝硬水,水烧开之后有钙镁沉淀,有白色粉末就不能喝,其实这是一个很大的知识误区。依据医学研究,喝水应该喝有营养矿物丰富的,没有营养矿物的水就不够好,长期饮用没有营养矿物的水是很不利健康的,会导致心脑血管疾病、肠胃疾病、骨质疾病等很多方面的身体健康问题。世界卫生组织公布了发展国家中民众因为不良饮水而导致的疾病占疾病总数的80%,因为不良饮水而导致的死亡率在50%。现在全世界都发现,人们处于饮水不足的状态。欧洲人喝水量在全世界的排名中是最高的,然后到美国、日本、中国,而发展中国家的饮水量都普遍偏低。世界卫生组织专门每年均提高了公民饮水量的标准,可见在健康问题上,提高饮水量是重要的一方面。

最近五年来,我们国家对民众健康很重视,对国家饮用水水源也很重视,公布了地下水污染的程度,也公布了全国饮用水水源的状况,这些水源的品质是令人担忧的。

伍永田博士说到,目前群众对饮用水,学习了解的人少,接受新理论的人少,能应用新成果的人不多,希望大家多了解和认识纯净水、自来水、瓶装水、矿泉水的区别和对健康的影响;要喝够水,喝对水,喝好水,进而减少疾病,少生病,减少疾病带来的痛苦、医药费的开支,从而快活生活,延年益寿,健康百岁。并作出忠告:喝好水才是正确的选择。好水的标准:好水源(岩层自涌水,可直接饮用);好硬度(理想的是170mg/L);好溶解性总固体TDS(理想的是300mg/L);弱碱(PH值在7.0以上);好硅值(偏硅酸大于20mg/L或二氧化硅大于15mg/L)。

加强对饮用水的保护

目前,环境对水的污染大,很多致癌因素存在于地表水、地下水和自来水中。伍永田博士说,他们在建设包含有水源地在内的水文化旅游景区时,很重视保护水源地,并加大保护力度。其中包括退耕还林,让农民群众种生态林、景观林、健康林;让河流改道,让河流远离出水口,预防山洪暴发时影响地下水质;设置一些禁止人进入的地方,让人们能看到水源,却不影响、干扰水质;设计U型管道,让水无法倒流,防止空气中的细菌进入到水中。此外,景区里有专业的设施和人员进行24小时视频监控,使水质得到保障。 

加强水的识别和利用,开展鉴水师培训和服务

饮用水无色,看不出差别;水无味,喝不出差别,要识别水,就要掌握一套本领。为此,作为鉴水师创始人的伍永田博士,组织开展鉴水师培训和服务,让鉴水师掌握鉴别水质的方法,带动民众脱掉水盲,提高辨别能力,帮助民众会选水、会喝水,增进健康。


(图为巴马活泉鉴水师展示如何鉴别水质

加强饮水与健康的实践体验,开展百岁之旅活动

伍永田博士说,他们对来巴马养生的候鸟人进行饮水与健康的科普体验,开展百岁之旅活动。参加人员经过一个星期左右的集中学习,学习、运用、并验证饮水理念,当中有高血压、高血糖、痛风等疾病的患者,身体状况改变立竿见影,中等患者七天后可以不吃药,重度疾病患者在七天后药物可以减半,效果令他们发出内心的高兴。从20176月开始到10月,通过巴马科学养生协会(伍博士是会长)成功举办7期,200多人参加。伍博士希望通过这个活动,未来三五十年,有一百名以上百岁寿星出自“百岁之旅”;活动在巴马举办,也在全国各地举办;通过活动,丰富研究资料,力求为“健康中国2030规划”奉献一份独到的研究或推广成果。


(图为“百岁之旅”参与人员在巴马乐寿节上进行文艺表演)

建立饮水与健康科普基地,长期开展饮水科普宣传

饮水科普意义重大,任重道远。伍永田博士说,为加强饮水与健康的科普宣传,他们目前在全国各地级市建立科普教育基地,目前已有100多个。这些基地的科普资料除了用上述知名医学专家、营养学家撰写的科普书籍外,还采用中央电视台1410频道的科普节目。

伍永田博士说,欧美国家在研究饮水与健康方面领先了我们几十年,我们要把这些领先的科研成果应用推广出去。目前,巴马活泉饮水与健康科普基地已被河池市科协授予饮水与健康科普教育基地称号,河池市科协也将我们推荐到广西区科协。我们还将继续申请成为国家级科普教育基地。建立饮水与健康科普基地,传播饮水健康知识,提高鉴别水质能力,让大家选好水,喝对水,喝好水,形成正确的饮食方式、生活习惯和自觉行动,人人健康长寿,是利国利民的大好事。

 

(图为巴马活泉饮水与健康科普基地

建立水文化旅游景区,促进健康、旅游、养生的发展

伍永田博士说,巴马是世界著名的长寿之乡,很多人为了健康长寿到巴马旅游、探秘,所以他们就打造了一个水文化旅游景区。目前这个景区已经获得了国家3A级认证,正在申报4A级景区。目前景区主要有水景区、茶室、鉴赏、水疗馆、科普馆等,初造就了一个水文化氛围,成为大家鉴水、品水、旅游、养生的好去处。今后还要加大力度,不断完善和发展,促进健康、旅游、养生的升级发展。


(图为巴马活泉水文化旅游景区一角

以优质水为母体,加快水产业链建设

巴马活泉的“五好”水质(好水源、好硬度、好溶解性总固体、好弱碱、好硅值),是开发水产业链的很好母体、载体,伍永田博士表示,要策划好,实施好,打造水产业链,逐渐实现水产业升级。目前首先将优质水用到有机蔬菜、水果的种植和渔业、畜牧的养殖上,也用到了食品加工的活泉啤酒、白酒上。

 

优质水是巴马活泉的一个独特资源,伍永田博士表示,要全方位打造饮用水文化,不断深化公司独创的“1+6”模式:巴马活泉+鉴水科普+活泉探源+活泉食品+活泉木屋+活泉茶酒+百岁旅程,实现企业的升级发展,让公众走出饮水误区增进健康,让中国饮用水产业升级,让蕴藏好水的偏远山区脱贫致富。

作者:罗耀民 来源:原创
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